若鶴酒造(富山県)
代表銘柄：苗加屋・玄

「若鶴」という酒が生まれたのは、徳川時代も末期の文久2年（1862年）のことです。 初めは越中の豪農が加賀藩の免許をうけて酒造りを始めたのを、明治20年頃、桜井宗一郎家の一族がこれを継承して現在の本社所在地で酒造業を営みました。それを明治43年に、初代稲垣小太郎が譲り受け、長男彦太郎（2代稲垣小太郎）を片腕に経営にあたったのです。
当初の造石高は300石にすぎず、経験未熟・設備不全のため苦杯をなめることもありましたが、一族の総力を結集して技術の向上と施設の改善に努めた結果、酒造界の好況もあって業績を伸ばし、大正5年には造石高1200石余にまで進展しました。