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明石蛸仙人(兵庫県)
主な商品:明石だこのやわらか煮

明石浦漁業協同組合の若手漁師たちの仲間が立ち上げた株式会社新浜にて、TV・新聞・ラジオ・雑誌の取材、撮影など広報を担当している中、明石の魚のクオリティ、生きた魚しか売らない明石浦漁協のセリ、その魚を漁師と漁協職員が大切に扱う技術について、もっとまえもん(明石産の魚)の良さを世間に広めていかねばと思い、株式会社明石蛸仙人を設立致しました。TV番組にも多数取り上げていただいたり、東京の星付きレストランに鮮魚出荷したりしながら、今日も明石の港を奔走しております。

恵まれた明石の漁場

明石の魚が昔から美味しいと言われていたのは明石海峡の地形に理由があります。
大阪湾から瀬戸内海に潮が流れていく際、淡路島にせき止められることによって潮流が急激に早くなります。そのため海底のプランクトンなどの栄養分が勢いよくかき回され、播磨灘に放出されます。それが鹿ノ瀬と呼ばれる好漁場を作り上げているのです。また潮流が早いことで、「明石の蛸は立って歩く」といわれるほど筋肉質に発達するのです。

 

「セリの方法」にも秘訣あり!

明石のセリは全国でも珍しくほとんど「活魚」の状態でセリにかかります。
そのためセリ場の多くの場所を占めるのが生け簀。漁から帰ってきた漁師はすぐにセリ場の生け簀に魚を移し、セリの瞬間だけ魚が外に出てきます。そして落とされた魚はすぐに指定の生け簀に移されるため、新鮮な状態を維持したまま出荷することが出来ます。

 

商品

明石蛸仙人 商品一覧

概要(特定商取引法に基づく表記)

明石蛸仙人へ問い合わせ

店名明石蛸仙人
商品明石だこのやわらか煮
販売業者株式会社明石蛸仙人
運営責任者松本真依子
郵便番号〒673-0884
住所兵庫県明石市鍛冶屋4-28
電話番号078-940-9121
FAX番号078-962-6553
メールアドレスtaitako0520@gmail.com
ウェブサイトhttps://taitako.com/
SNS-
営業時間9:00~17:00
休業日は土・日・祝日
配送料お届けエリアにより送料が異なります。地域別送料一覧を確認ください。
長期不在・住所不備等で返送になったご注文は、返品と見なし、送料・手数料をご負担いただきます。
配送業者ヤマト運輸
配送業者は変更になる場合がございます。
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ご注文方法当サイトによるご注文のみ承っております。
支払方法クレジットカードのみご利用いただけます。
特にご指定がない場合、7営業日以内に発送いたします。
支払期限-
商品以外の必要代金送料
資格・免許営業許可証:
●営業許可証
営業所の名称:株式会社明石蛸仙人
営業所の所在地:兵庫県明石市鍛冶屋4-28
許可を出した保健所:あかし保健所
営業の種類:食品の冷凍または冷蔵業
許可の有効期限:令和7年11月末日まで
プライバシーポリシーこちら をご確認ください。

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