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1889年創業。「いい酒は朝が知っている」をキャッチフレーズに、「おいしいお酒を通じて人を幸せにしたい」という理念の元、「おいしいお酒造り」に取り組んでいます。 130年に及ぶ歴史の中で創造され続け育まれた技術・技能で高品質を確立するようさらなる挑戦を続けております。 桃川では原料米の95%は青森県産米、仕込み水には酒蔵のそばを流れる奥入瀬川水系水、リキュールには青森名産の林檎と、地域に根ざした酒造りを心掛けております。 玄関には直径約2メートルの「大杉玉」が飾られ、架け替えの作業は地域の風物詩ともなっております。
酒造りで大事なことは、米、水、そして蔵人の情熱。常に再現性のある味と品質を造る為に、一つ一つの工程のデータ管理に基づいた職人の”経験”や”五感”から桃川製品が生まれます。伝統技術の伝承、新技術の導入、人材の育成に注力し和醸良酒を基においしいお酒造りに取組んでおります。
桃川の酒造りには地下250Mメートルからくみ上げた奥入瀬川水系水を使用しております。 この水質は軟水系できびしい寒さの中でじっくりと発酵させるのに適しており、桃川の酒の特徴であるソフトで口当たりの良いキメの細かい酒質を作り出します。
店名 | 桃川カクベツ店 |
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商品 | 桃川・ねぶた・杉玉 |
販売業者 | 桃川株式会社 |
運営責任者 | 村井 信也 |
郵便番号 | 〒039-2293 |
住所 | 青森県上北郡おいらせ町上明堂112 - |
電話番号 | 0178-52-2241 |
FAX番号 | 0178-52-3145 |
メールアドレス | m-kakubetsu@momokawa.co.jp |
ウェブサイト | https://www.momokawa.co.jp |
SNS | 桃川Facebook 桃川Instagram |
営業時間 | 9:00~17:00 休業日:土・日・祝 |
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配送料 | 税抜き6,000円以上お買い上げで送料無料になります。 お届けエリアにより送料が異なります。 地域別送料一覧をご確認ください。 長期不在・住所不備等で返送になったご注文は、返品と見なし、送料・手数料をご負担いただきます。 |
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資格・免許 | ●資格・免許 酒類製造業
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登録番号 | T6420001012244 |
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