メイリ・キッチン（長崎県）
商品：紫生うに

全国の皆様に是非本物の美味しい壱岐のうにをご賞味いただきたいです。

壱岐島八幡半島の海女

壱岐島八幡半島の海女たちは、あたたかなウェットスーツを着用しません。うにやさざえの乱獲を防ぐため、海水の冷たさが伝わり、長時間潜れないレオタードで漁を行います。壱岐島八幡半島では自然を守りながら人と海が共存しています。そんな海女たちが必死で潜って採ってきた紫うには濃厚で甘みがあり、口の中でトロリととろけます。

食品加工

紫生うにの他にも、本社二階では、安心安全な壱岐の食材を使って加工商品も作っています。壱岐の海ごはんシリーズをはじめとして、様々な商品を製造販売しておりますので是非ご賞味下さい。また、メイリ・キッチンでは、一階で手作りのお惣菜やお弁当を店頭にて販売しております。毎日手作りのお弁当とお惣菜を販売しています。お近くにお越しの際は、旬の食材を使った料理や壱岐の郷土料理などをぜひお楽しみください。