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明石酒造(宮崎県)
代表銘柄:本格焼酎 明月(めいげつ)

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明石酒造株式会社

本格焼酎 明月(めいげつ)

明治24年(1891年)に創業者である明石仁右衛門(あかしにえもん)が現在の宮崎県えびの市で焼酎造りを始めて130年。九州山脈と霧島連山に囲まれた緑豊かなえびの市は、焼酎造りの命である水に恵まれ、えびの高原の原生林を伏流する地下水がいたるところで湧き出ています。
優良な原料と良質清冽な水に恵まれた環境の中、伝統の醸造技術、ブレンド技術はもちろん、新品種芋への取組、新規酵母への挑戦と新しい取組にもチャレンジしています。130年培われた伝統技術に新しい取組み、丁寧な仕込み造りを実践し『心まで酔う うまい焼酎』製造に励んでいます。

優良な原料

130年を迎えた老舗蔵、新たな取組スタート

地域と共に醸す、えびの産麦100%使用の本格麦焼酎製造【SDGsへの取組】

えびの産二条大麦

2018年に発生した霧島連山「硫黄山噴火」による影響で稲作を断念せざるを得ない状況となった地元農家さんへの下支えとして、水が引けなくても生産できる麦の作付けを地元自治体に提案。県、市、JA、地元農家のご協力のもと、地域活性化の一つとして、また、新たな地元の特産品の開発として、えびの産「二条大麦」による本格焼酎の製造を企画しました。

 

炭酸割り焼酎「メイボール」【お勧めの飲み方】

メイボール

宮崎県内限定発売の「明月プレミアムホワイト」。こちらのお勧めの飲み方は、炭酸割り。別名『メイボール』。南九州産甘藷「コナホマレ」の原酒を熟成させることにより、濃厚な味わいにまろやかさがプラスされる。隠し味には地元のブランド米「ヒノヒカリ」を使用した米焼酎をブレンド。炭酸で割ることにより、米焼酎の華やかさと熟成芋焼酎のまろやかな飲み口が癖になる味わい。炭酸割りによる新たな焼酎の可能性が広がります。

 

商品

明石酒造 商品一覧

概要(特定商取引法に基づく表記)

明石酒造へ問い合わせ

店名 明石酒造
代表銘柄 本格焼酎 明月(めいげつ)
販売業者 明石酒造株式会社
運営責任者 明石 直子
郵便番号 〒889-4221
住所 宮崎県えびの市大字栗下61ー1
電話番号 0984-35-1603
FAX番号 0984-35-0340
メールアドレス meigetsu@mnet.ne.jp
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資格・免許

●免許
単式蒸留しょうちゅう製造免許
酒類製造業営業

●酒類販売管理者表記
販売場の名称および所在地:
明石酒造株式会社 宮崎県えびの市大字栗下61ー1
販売管理者の氏名:栗下 悦子
次回研修の受講期限:令和3年10月7日
酒類販売管理研修受講年月日:平成30年10月10日
研修実施団体名:宮崎県小売酒販組合連合会

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