【クール便 冷凍】紅葉（赤身馬刺し）・岩清水（特上馬刺し）　厳選お試しセット

「極上馬刺し」と「繊細な霜降り馬刺し」の厳選セット

・紅葉（赤身馬刺し）
熊本県では昔から、馬刺しのことを「桜（さくら）」と呼ばれ親しまれております。紅葉（馬刺し・赤身）は、まさしく花のような見事な赤身の馬刺しです。肉質は柔らかく、くせのない味。初めて馬肉を口にされる方でも、美味しくお召し上がり頂ける当店自慢の一品です。

・岩清水（特上馬刺し）
この馬刺しは、霜降りが繊細で、大変まろやかな味をお楽しみ頂けます。さしの入り方が美しく、馬刺しの本場・熊本でも一番人気のある馬刺しです。熊本県内だけでなく、全国の馬肉料理を提供している料亭やホテルなどからも、長年ご注文の絶えない当店のベストセラー商品です。

原材料名：馬肉（熊本県産）
内容量：特上馬刺し（150ｇ）、赤身（150ｇ）（全て熊本県産馬肉のみ使用）
賞味期限：製造日より冷凍60日
保存方法：要冷凍（―18℃以下で保存）
お召し上がり方：解凍後スライスして、付属の特選ダレでお召し上がりください。解凍やお召し上がり方についてのご案内書も、商品に同梱してお送りします。

※安心安全に馬刺しをご賞味いただくための取り組み
肉の有働では、安全安心に馬刺しをご賞味いただくために、以下の取り組みを行っております。
国が定めた基準以上の規定を定めた「熊本県馬刺し 安全安心推進協議会（https://basashi-kumamoto.com/）」の加盟店として、規定を順守しております。
※厚生労働省の生食用馬刺し規格・基準目標よりも安全性を高めるため、冷凍保持時間を＋5時間加算して冷凍処理を行なっています。

肉の有働