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舞姫カクベツ店(長野県)
代表銘柄:翠露・信州舞姫・髙尾の天狗・プリンセスタイム

長野県諏訪市の甲州街道沿い、わずか500mの間に5軒の酒蔵が立ち並ぶ一帯があります。同じ霧ヶ峰の伏流水を仕込み水に使いながら、それぞれに特徴のある個性豊かな酒を醸し続けてきたその5つの蔵は、「諏訪五蔵」と呼ばれるようになりました。その諏訪五蔵の一角を担う「舞姫」が、諏訪の地で酒造りを開始したのは1894年。以来「顔の見える酒づくり」をモットーとし、伝統と革新の酒造りを行っています。こだわり抜いて醸されてきた舞姫の日本酒を、ぜひお試しください。

舞姫3つのこだわり

米へのこだわり

酒造りは農業の延長線上にあります。舞姫では、契約栽培米の推進により安全かつ高品質な酒造米による酒造りを行うため、「顔の見える米つくり」に挑戦しています。現在地元長野県では、信州長野で最も多く使われている酒造好適米「美山錦」を、東京では八王子市高月地区を中心に「ひとごこち」の米作りにチャレンジしています。契約農家の皆さんと舞姫社員一同が、直接【田植え】【草取り】【稲刈り】に取り組んでいます。

 

貯蔵へのこだわり

舞姫では、従来蔵元に足を運ばなければ味わうことのでき なかった鮮度の高い日本酒を提供するため、年間を通して氷点下での瓶貯蔵を行い、常にできたてのフレッシュな味わいのお酒を届けることを心掛けています。寒仕込み蔵ではありますが、常にしぼりたて、爽快な日本 酒の魅力を最大限に味わっていただくことで、日本酒の価 値向上を目指しております。

造り手のこだわり

諏訪地方が氷点下の朝を迎える10月下旬から酒造りが始まり、春の便りが聞こえる2月末に造りが終わります。舞姫では、守るべき伝統を継承し、時代に合わせて進化していく酒造りをモットーにしております。社員杜氏、女性蔵人を中心に手間を惜しまず昔ながらの技法で、麹造りは箱麹、麹蓋、醪は長期低温発酵で醸します。

商品

舞姫カクベツ店 商品一覧

概要(特定商取引法に基づく表記)

株式会社舞姫へ問い合わせ

店名舞姫カクベツ店
商品翠露・信州舞姫・髙尾の天狗・プリンセスタイム
販売業者株式会社舞姫
運営責任者鶴田 隆一
郵便番号〒392-0004
住所長野県諏訪市諏訪2丁目9-25
電話番号0266-52-0078
FAX番号0266-52-0078
メールアドレスkakubetsu@maihime.co.jp
ウェブサイトhttps://www.maihime.co.jp/
SNS舞姫公式オンラインショップ
髙尾の天狗・八王子酒造りプロジェクト
営業時間9時~17時 休業日:土・日・祝日
配送料お届けエリアにより送料が異なります。
地域別送料一覧をご確認ください。
配送業者ゆうパック
配送業者は変更になる場合がございます。
引き渡し時期・配送ご注文を受付けてから7日以内に発送いたします。
海外への配送海外へ発送を行っていません。
返品・交換について返品は、以下の場合を除きお断りさせていただいております。
・ご注文の商品とお届けの商品が異なる場合
・お届けの商品に不具合がある場合
お買い求めの商品に不具合が有る場合は、お手数ですがメールまたは電話でご連絡の上、送料着払いでお送りいただきますようお願いいたします。
ご相談の上、代替品の発送、又は契約の取り消しをさせていただきます。
ご注文方法当サイトによるご注文のみ承っております。
支払方法クレジットカードのみご利用いただけます。
支払期限
商品以外の必要代金送料
資格・免許●資格・免許
清酒製造免許 2014/6/26 諏法1-253
リキュール製造免許 2014/6/26 諏法1-254
●酒類販売管理者表記
販売場の名称及び所在地:ギャラリー舞姫
長野県諏訪市諏訪2-9-25
販売管理者の氏名:吉川 真広
研修受講年月日:2021/10/6予定
次回研修の期限:2024/10/5予定
研修実施団体名:諏訪小売酒販組合
プライバシーポリシーこちら をご確認ください。

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