小鹿酒造オンラインショプ（鹿児島県）
代表銘柄：小鹿

小鹿酒造の本格焼酎

小鹿

小鹿酒造では、農業法人小鹿農業生産組合を傘下にもち、原料であるさつまいもの生産から見つめ、冷凍芋などは一切使用せずに地元産のさつまいものみを使用して芋焼酎を醸しています。代表銘柄「小鹿」は小鹿酒造の焼酎の中で、最も愛されているレギュラー酒であり、新鮮で良質なさつまいもを用いた、ふわっとした香りとほのかですっきりとした甘さが特長の毎日の晩酌にも飽きのこない芋焼酎です。

小鹿本にごり

「昔の焼酎は白く濁っていて旨かった」という「にごり焼酎」の再現を目指し、小型蒸留機でじっくり蒸留し、必要最小限の濾過に抑えました。これによって多くのうまみ成分が含まれています。品質保持の観点から軽い濾過を行っているためにごりは消えてしまいましたが、味わいは、昔ながらの「にごり焼酎」を再現できていると自負しております。