岩崎醸造 カクベツ店(山梨県)
代表銘柄：シャトー・ホンジョ―

今注目のワイナリーが温故知新で追及する「日本のワイン」

日本ワインコンクールの常連となっているハイコスパワイン 「ホンジョー」シリーズ

岩崎醸造が作るスタンダードワイン「ホンジョー」シリーズは、勝沼の株主農家のブドウを中心に製造。ブドウの品質が高いことはもちろん、山梨大学で醸造を学び、大手ワイナリーで経験を積んだベテラン醸造家がワインを作っているため、非常にコストパフォーマンスが高いと好評です。長年のファンの方にもリピートされるまさに昔ながらの日本ワイン。
お食事と合わせて楽しめる、飲み疲れしない、優しい飲み口が魅力です。日本ワインコンクール出品ワインは毎年のように賞を受賞しており、自宅に常備するワインとしてはもちろん、安心して贈答用にもお使いできます。

勝沼や日本の文化を吸収して造る新しいワイン 「シャトー・ホンジョー」シリーズ

「シャトー・ホンジョー」シリーズは、勝沼で完全草生栽培の自社畑から作られるブドウや、特に良質なブドウを育てる株主農家のブドウから造るワイン。日本文化・勝沼の文化から着想を得ることを信条としつつ、栽培や醸造に新しい技術を積極的に取り入れ、柔軟な発想でワイン造りを行っています。ラベルやワイン名も和歌・日本画を採用するなど、五感で日本の文化を感じられるワインとなっています。