岩村醸造オンラインストア(岐阜県)
代表銘柄：女城主

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岐阜県恵那市岩村町にある岩村醸造は、1787年（江戸天明7年）創業。この土地で酒を造ることができる、という真の意味での“地酒”づくりを心掛けています。だからこそ、原料となるお米は地元で栽培されたものを、また仕込みのための水は、お米との相性を大切に考え原料米を育てるものと同じ水質の天然水を、約400年前に掘られた井戸から汲み上げ使用しています。熟練した杜氏（とうじ＝酒造りの職人）の手作業により、創業以来の「玲瓏馥郁（れいろうふくいく）」を信条とした酒造りを守りつつ、常にその時代に即した酒を追求し、今も進化を続けています。 ※「玲瓏馥郁（れいろうふくいく）」…透き通るように美しく輝き（玲瓏）、良い香りが漂う（馥郁）

地元で酒造りをするこだわり

杜氏の想い

地元恵那市で生まれ育った杜氏、鈴木正人。酒造りはもちろん、米や野菜作りを通し、恵那市の豊かな自然を壊さず次の世代に残して行きたいという。酒造りに使う水は濾過をせず使える井戸水。それほどキレイな水は珍しく、それだけ綺麗なお酒を醸すことができるのだと言えます。

フランスのソムリエにも認められる

今年で5年目のパリで開催の日本酒コンペティション"Kura Master"にて、毎年金賞を頂いていましたが2021は「女城主純米吟醸」が金賞のさらに上のプラチナ賞を受賞。日本はのみならず舌の肥えたフランス人にも認められることができました。

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概要（特定商取引法に基づく表記）

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店名	岩村醸造オンラインストア
商品	女城主
販売業者	岩村醸造株式会社
運営責任者	渡會　充晃
郵便番号	〒509-7403
住所	岐阜県恵那市岩村町342番地 -
電話番号	0573-43-2029
FAX番号	0573-43-4045
メールアドレス	info@torokko.co.jp
ウェブサイト	http://www.torokko.co.jp
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営業時間	9:00～17：00　休業日：土・日・祝
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支払方法	クレジットカードのみご利用いただけます。特にご指定がない場合、7営業日以内に発送いたします。
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資格・免許	●資格･免許酒類製造業　 ●酒類販売管理者表記販売場の名称及び所在地：岩村醸造株式会社岐阜県恵那市岩村町342番地酒類販売管理者の氏名：渡會　充晃次回研修の受講期限：2023年11月17日酒類販売管理研修受講年月日：2020年11月18日研修実施団体名：中津川小売酒販組合
登録番号	T1200001023945
プライバシーポリシー	こちらをご確認ください。

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