カクベツなひととき～愛媛編～
Youtubeにて「うまい酒と肴」をご紹介

養殖の真鯛が有名な愛南町は、全国生産量の30％を担っています。※
黒潮からくる栄養と山からのミネラルをたくさん取り込んで、身が締まった甘みのある真鯛になります。

※2023年1月20時点によるものです。

素材は生き物なので、鮮度が落ちるごとに「美味しさ」も落ちていきます。
冷凍作業も素早く行うことで、旨味を閉じ込めてお届けします。

真鯛そのものの味を感じるなら、まずはお刺身。
特製のごまダレで丼、付属の梅・お茶で茶漬けにすればお酒の〆にぴったりです。

明治創業の桜うづまき酒造は、150周年の節目を迎えたばかりです。
昔から地元の方に愛されるお酒を目指してつくっています。

真鯛は地元の人にも馴染みの深い魚なので、それと共に楽しんでいただいた歴史があります。地元でとれる魚と相性が良いのは間違いありません。

キリッとした辛口・インパクトのある旨味が特徴のこの純米酒は、
真鯛の上品な甘みと一緒になって口の中を満たしてくれます。