あさ開（岩手県）
代表銘柄：純米大吟醸原酒 結の香仕込み 木箱

岩手県産米にこだわる

作り手の「顔」が見える

お米は岩手県産にこだわり、仕込み水も平成の名水百選選ばれた「大慈清水」を使用。近年では、農家さんとの米を契約したものを使う頻度も増えてきました。各種鑑評会（品評会）では岩手県産米のお酒を出品。特に全国新酒鑑評会では、お米は山田錦が中心ですが、当社は結の香でチャレンジしております。地元の農家さんが作ったお米を使う事で農家さんと結びつきが強くなる、目指すところの一つに、地元に無くてはならない企業を目指して日々、挑戦をしてまいります。

永年愛されている商品

現代において、一つの商品が10年以上販売を継続している事は稀なケースですが、当社にはその様な商品が多数あります。中でも長寿的な商品の一つが「本醸造生貯蔵酒」になります。昭和５０年代に開発され、今でも、地元の消費者様に浸透しており、リピーターも数多いです。